ブラッドオレンジのマルメッラータレシピあり

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おいしそう！

この方に注文した愛媛産のブラッドオレンジ、タロッコ。とっても美味しくて、そのまま食べたり、贅沢にスプレムータ・ダランチャ(生搾りジュース)にしたりと堪能していました。残り少なくなってきたのでマルメッラータ(イタリア語でジャムやマーマレードのこと)を作りました。皮が薄く苦みも少ないので、丸ごと茹でる作り方で。きれいに洗ってから丸ごと5分ぐらい茹でて、好みの大きさに切ります。・・・ ......