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すっかり新ごぼうが出回る時期になってきましたね~。新ごぼうは普通のごぼうに比べるとあくが少なく柔らかいのでサラダなんかにぴったり♪ごぼうといえばやっぱり食物繊維!日本人は慢性的に食物繊維が不足しがちなのでしっかり摂りたい栄養のひとつです。きんぴらごぼうも大好きなんだけどウチの場合はサラダにすることが多いかな。。。●新ごぼうとツナのゴママヨサラダ材料(2人分)新ごぼう・・・1本しめじ・・・1/2株ツ......
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