芦屋むらかみのやさいきんちゃくレシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

先日、芦屋のピュールピュールでランチをした帰り（→★）にふらっと立ち寄ったお豆腐屋さんがありました。芦屋むらかみというお店です。夕方近かったのであんまり商品がなかったのですが「やさいきんちゃく」を購入。これはお揚げの中ににんじん、糸こんにゃく、干し椎茸などがはちきれんばかりに入っているもの。家に帰って水菜と炊いてみました。おだしは簡単にめんつゆで味付けです。さすが、お揚げさんはふっくらと柔らかくっ......