サーモンの軽いスモークレシピあり

0

おいしそう！

こんにちは。昨日コストコで、大好きなアトランティックサーモンを買ってきました。当然、刺身、これはめちゃくちゃ美味いのですが、今日はパスタの具材用に軽くスモークしてみました。一部だけですが… 材料と道具はこちら。今日のウッドチップはヒッコリー。そしてストーブを使います。ストーブにアルミホイルをしき、ウッドチップと砂糖。そして、キッチンペーパーに乗せたサーモンを入れ、蓋をして火......