レシピブログ
前回更新からものすご~く時間が経ってしまいました。 9月初旬にイタリアから届きました。 イタリアで旬のものを日本でも、それも自宅で食べられるなんて! 情報通信、物流の進化はものすごいですね。 でもイタリアでしか食べられないから価値がある。高級なレストランしか食べられないから価値がある。 こういった側面を忘れてはいけませんね。 さて、このポルチーニですが、やはり劣化しているものが入ってました。 ......
鮑のスパゲティ 肝のソ...
大皿に15人前がド~ン...
海老とイカのバター醤油...
鶏挽肉とブロッコリーの...
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表面の香ばしさとブリュレのようなまろやかな食感が...
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