●レーズン酵母のバゲット

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おいしそう！

最近ハマってるレーズン酵母のバゲットレーズン酵母の旨味や甘さがプラスされて色付きも良く、クラストとクラムがほんのり香ばしい色に 4歳の娘が1/2をペロリ娘から「いいね👍🏻」も戴きました時々バゲットを焼いて成形とクープの練習しないと、すっかり感覚を忘れてしまう愚者ですただ今回のクラムはこんな感じ。。(^^; まだまだ練習が必要です次回、配合も載せてみたいと思います(......