オレンジで寒天デザート&ドリンク レシピあり

オレンジで寒天デザート&ドリンク
  1. おいしそう!

最近また寒天ブームがきている気配が・・・お店に行くと、寒天のスペースが空っぽになっているんです。何軒か回ってやっと手に入れた棒寒天。パウダー状のものでもよかったんですが、一度使ってみたかったので。何を固めようか考えた末、うちにあったオレンジとオレンジジュースでオレンジ寒天を作ることにしました。ゼラチンで固めるデザートの場合、氷たくさんあったっけ・・・と不安になりますが......

kouglofさん

kouglofさん

お菓子の仕事をしています。近著は「オイルで作るふんわりケーキとサクサククッキー」(オレンジページ)。6月15日、新刊「生クリームなしで作るアイスクリームとフローズンデザート」(文化出版局)が発売になります。