芋栗南京レシピ① さつまいもの和風ポタージュ レシピあり

芋栗南京レシピ① さつまいもの和風ポタージュ
  1. おいしそう!

いも、くり、なんきん。女性に好まれる秋の食べ物ですね。私もどれも大好きです!特に今年はレッスンにもスイートポテトタルトを取り上げましたが、さつまいもをよく食べています。さつまいも料理のレパートリーも随分増えて、炒め物やマリネなどにもよく使っています。この時期、味噌汁の具材に困るとさつまいもを入れていますが、いつも味噌汁ではつまらないので、今日はポタージュにしてみ......

kouglofさん

kouglofさん

お菓子の仕事をしています。近著は「オイルで作るふんわりケーキとサクサククッキー」(オレンジページ)。6月15日、新刊「生クリームなしで作るアイスクリームとフローズンデザート」(文化出版局)が発売になります。