塩麹とフライパン一つで獅子頭白菜レシピあり

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おいしそう！

今日の白菜1/4個おかずは、獅子頭白菜。白菜と肉団子の煮込みです。肉団子は、粘りが出るまでよく混ぜるのがコツなのですが、この1週間、手荒れがひどく、あちこち傷だらけなので、FPで全部混ぜてしまいました。食パンが残っていたので、まずはそれをパン粉にし、続いて玉ねぎを加えてみじん切りに。挽肉と調味料も全部加えて白っぽくなるまで回します。大事に持ってきた塩麹も入れてみまし......