牛すじの赤ワイン煮レシピあり

今日は応用クラスのレッスンがありました。今月のランチでは煮込み料理を一品召し上がっていただいています。今日のメニューはこちら。牛すじの赤ワイン煮トマトとサルサ・ヴェルデのブルスケッタインディアン・ラタトゥイユ全体に赤と緑の料理になりました。牛すじの赤ワイン煮は、前に作った牛すじ......

お菓子の仕事をしています。近著は「オイルで作るふんわりケーキとサクサククッキー」(オレンジページ)。6月15日、新刊「生クリームなしで作るアイスクリームとフローズンデザート」（文化出版局）が発売になります。

kouglofさん