牛すじの土手煮レシピあり

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おいしそう！

最近、すじやアラの料理が続きますが、今日は牛すじの土手煮です。土手焼きとも言うのでしょうか？記憶にあるのは、家族とたま～に出掛ける白金台の「甚六」というお好み焼き屋さんの土手焼きです。主人が好きなので、行くとまず注文するのですが、美味しいですね。私も作ってみました。すじ料理もカレー、赤ワイン煮と作ってきて、下準備にも慣れてきました。いつもの通り、アク抜きをします......