ラタトゥイユと鶏手羽元のヨーグルト味噌焼きレシピあり

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おいしそう！

今日のランチ＆娘のお弁当です。ラタトゥイユは、最近、作り方をちょっと変えました。以前は野菜もトマト水煮缶も全部一緒にテキトーに煮込んでいたのですが、先日レッスンでご紹介したなすのトマト煮込みを作ってから、トマト缶をこれまでよりじっくり煮詰めるようにしたら、美味しさ倍増！もうひとつ、味付けのポイントは、最後に入れるバルサミコ酢。ほんのちょっとで驚くほど旨みが増しました。いつもは食......