ビネガーのおかずレシピあり

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おいしそう！

ピーチリキュールの他にも使い切れていない調味料がありました。何かを作るために買ったのだと思うのですが、うちで頻繁に使うのは内堀の白ワインビネガー。赤ワインビネガーの方は、ドレッシングなどにはやや癖が強いせいか、小さめの瓶を買ったのに全然使えてません。早く使いきってしまおう、と火を通す料理に使ってみることにしました。加熱すれば独特の癖も消えるだろうし、酸味も和らぐから大量に消費......