菜の花と新じゃがいものポタージュ

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おいしそう！

毎日寒さが厳しいですね。それでも菜の花や新じゃが、新玉ねぎなどの新野菜を見つけると、もうすぐ春がくるんだな、とほんの少し気持ちが温まります。今年はいつにもまして、春が待ち遠しく感じられます。菜の花はおひたしや胡麻和えにして食べるのですが、それほど量を食べられず、つい余らせてしまいます。そこで思いついたのがスープにする方法です。買ってきた菜の花と新じゃが、新玉ねぎを全部一緒にして煮......