豚肉とキャベツの煮込み、フォカッチャ・・・ レシピあり

豚肉とキャベツの煮込み、フォカッチャ・・・
  1. おいしそう！

今日から8月。夏休みまっただ中ですね。キャベツがたっぷり食べられる煮込みです。キャベツの外葉数枚をレンジで加熱し、豚肩ロース肉を丸ごと包み、ざく切りにした残りのキャベツとともにル・クルーゼに入れ、昨日の焼き野菜の煮汁を加えて30分ほど煮込みました。２５０ｇの肉に対してキャベツ1/2個。旨みを吸い込んだキャベツが美味しかったです。付け合わせの焼き野菜のビネガーソース和えも、一......

kouglofさん

kouglofさん

お菓子の仕事をしています。近著は「オイルで作るふんわりケーキとサクサククッキー」(オレンジページ)。6月15日、新刊「生クリームなしで作るアイスクリームとフローズンデザート」（文化出版局）が発売になります。