今月のメニュー ベリーロール レシピあり

今月のメニュー ベリーロール
  1. おいしそう!

蒸し暑い季節になりました。明後日、最終日を迎える6月のレッスン。メニューのご連絡が遅くなりまして、すみません!今月は、ベリーのコンフィチュールを巻き込んだロールケーキをご紹介しております。ブルーベリーが丁度旬を迎えておりますので、冷凍のラズベリー、クランベリーなどとともにコンフィチュールを作ります。作りたてのコンフィチュールを実と汁に分け、実の方はクリームと一緒に巻き込み、......

kouglofさん

kouglofさん

お菓子の仕事をしています。近著は「オイルで作るふんわりケーキとサクサククッキー」(オレンジページ)。6月15日、新刊「生クリームなしで作るアイスクリームとフローズンデザート」(文化出版局)が発売になります。