りんごとアールグレイのバントケーキ・ノルディックウェア

りんごとアールグレイのバントケーキ・ノルディックウェア
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    おいしそう！

  アメリカのお菓子の本に、かなりの確率で載っているBundt Cake。中心に穴の開いたバント型（ブント型やプディング型、フラワー型などとも呼ばれているようです。）で焼いたケーキのことです。その華やかな形に惹かれ、前々から型が欲しいと思っていました。先日、あるカフェでこのバント型で焼いたケーキを実際に目にし、食べてみて、やっぱり欲しくなり、とうとう買ってしまいました。バント型......

kouglofさん

kouglofさん

お菓子の仕事をしています。近著は「オイルで作るふんわりケーキとサクサククッキー」(オレンジページ)。6月15日、新刊「生クリームなしで作るアイスクリームとフローズンデザート」（文化出版局）が発売になります。