休ませ時間なし！オイルで作るガレットレシピあり

バターで作ると生地がだれやすく、難易度の高いガレットですが、これはオイルで手軽に作れるレシピです。生地の仕込みから焼き上がりまで、1時間かかりません。サクサク、ほろほろのガレットならではの食感を楽しめますよ。作り...

お菓子の仕事をしています。近著は「オイルで作るふんわりケーキとサクサククッキー」(オレンジページ)。6月15日、新刊「生クリームなしで作るアイスクリームとフローズンデザート」（文化出版局）が発売になります。

kouglofさん