オイルのお菓子基礎講座レシピあり

こんにちは。オイルを使ったお菓子を作り始めたのは2012年の夏頃でした。試作を重ねるたびにバリエーションが増え、今ではほとんどのお菓子をバターなしで作れるようになりました。オイルのお菓子のメリットはこちらに書かせて...

お菓子の仕事をしています。近著は「オイルで作るふんわりケーキとサクサククッキー」(オレンジページ)。6月15日、新刊「生クリームなしで作るアイスクリームとフローズンデザート」（文化出版局）が発売になります。

kouglofさん