柔らかジューシーローストポークレシピあり

スーパーでおいしそうな塊肉があったので、ローストポークをつくってみました。豚ロースの魅力と選び方普段は肩ロースを使ってつくるのですが、今回はロース肉で作りました。ロースは脂身と赤身のバランスが良く、焼き上げたときに...

お菓子の仕事をしています。近著は「オイルで作るふんわりケーキとサクサククッキー」(オレンジページ)。6月15日、新刊「生クリームなしで作るアイスクリームとフローズンデザート」（文化出版局）が発売になります。

kouglofさん