ピスタチオマカロンのアレンジとせいろなしの蒸し料理レシピあり

こんにちは。先日久しぶりにマカロンを作って、またマカロン作りの楽しさが蘇りました。失敗作のピスタチオマカロンで今日はピスタチオのマカロンを作ることにしたのですが、今までと作り方を変えて試したところ、生地がゆるくなり...

お菓子の仕事をしています。近著は「オイルで作るふんわりケーキとサクサククッキー」(オレンジページ)。6月15日、新刊「生クリームなしで作るアイスクリームとフローズンデザート」（文化出版局）が発売になります。

kouglofさん