新しいパレットナイフでロールケーキ/ 時短？蒸し料理レシピあり

こんにちは。今日は一日お菓子の試作をしていました。まずはマーブルシフォンをいろいろと。どうやったらいちばんきれいにマーブルが出るのか、何通りも試して、なんとかOKとなりました。パレットナイフが届きま...

お菓子の仕事をしています。近著は「オイルで作るふんわりケーキとサクサククッキー」(オレンジページ)。6月15日、新刊「生クリームなしで作るアイスクリームとフローズンデザート」（文化出版局）が発売になります。

kouglofさん