新しいパイ生地でチェリーパイとキッシュ・ロレーヌ

こんにちは。明日からレッスンが始まる、という慌ただしさの中、久しぶりにパイ生地でいろいろ作りました。生徒さんにも試食していただきたかったのです。新レシピの練りパイ生地で作るキッシュまずはキッシュ。明日のランチ用...

お菓子の仕事をしています。近著は「オイルで作るふんわりケーキとサクサククッキー」(オレンジページ)。6月15日、新刊「生クリームなしで作るアイスクリームとフローズンデザート」（文化出版局）が発売になります。

kouglofさん