米粉のシフォンロール、試作の続き

米粉のシフォンロール、試作の続き
  1. おいしそう！

こんにちは。 週末、お天気がよかったですね。 冷凍庫を占領しています！ 今日は予定通り、米粉のシフォンロール生地の試作の続きをしました。 水分量だけ変えながら３回焼いてみました。 最後に作ったものに決まりそうです。 ...

kouglofさん

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お菓子の仕事をしています。近著は「オイルで作るふんわりケーキとサクサククッキー」(オレンジページ)。6月15日、新刊「生クリームなしで作るアイスクリームとフローズンデザート」（文化出版局）が発売になります。