聖護院大根のたいたん。レシピあり

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おいしそう！

こんばんわ、Ａｙａｃｃｏです。ここ数日、冬の京野菜を楽しんでいます。大寒の今夜は、あの、まーんまるの聖護院大根を味付けしたお出汁で炊きました。寒ーい日には、おったかお出汁の和のおかずが気分です。栄養満点の大根の茎＆はっぱも一緒に♪ 香りづけの柚子も不可欠！聖護院大根は、「淀大根」とも呼ばれています。まん丸の形は、まるでカブのよう。柔らかくって、甘みが強く、とても美味......