はんぺんでリヨン風クネルすーぷ。レシピあり

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おいしそう！

昨年の１０月、母と訪れたフランス・リヨン。美味しいフランスグルメと美しい街並み、不思議と落ち着く、素敵な街でした。もう１年経ったのか～と、すでに懐かしい。年々１２か月の経過を早く感じます…なぜ（笑）？そんなリヨンの郷土料理のひとつ「クネル」。お魚のすり身と卵白をあわせたものを、茹でてふわふわの食感に仕上げ、濃厚な魚介のビスクソースなどで頂くもの先日、はんぺんを使って ......