レシピブログ
こんにちは、Ayaccoです。 先日、ロケでお伺いした「栗のテリーヌ」が絶品の 松屋銀座にある「足達音衛門」さん。 そちらで個人的にお買い物をした際に頂いたのが とーーっても立派な丹波栗!! なんて大粒で艶やかで美しいのか、丹波栗・・・ いくつかはシンプルに茹でてスプーンですくって頂き(絶品!)、 残りは渋皮ごと煮込んでみました 栗の渋皮にはポリフェノールの一種・タンニンが豊富! 抗酸......
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