お正月にも！紅心大根とパプリカのマリネでむくみ防止＆消化促進レシピあり

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おいしそう！

昨日、友人宅にて鍋忘年会にお呼ばれ。手土産のひとつに、こちらのマリネを！三浦半島の紅心大根と黄パプリカのマリネです。鮮やかな彩りが、ちょっとオシャレに見えます^ ^ こういう一品があるだけで、テーブルが一気に華やかに見えます。紅心大根の赤い色素はビネガー(お酢)の酸性に反応してとーっても色鮮やかになるんです。紫キャベツや赤玉ねぎなんかもそう。こうした食材を料理に使う時は、食......