お味噌はやっぱりフルーツの香り？

お味噌はやっぱりフルーツの香り？
  1. おいしそう！

先日嬉しいお声を頂戴しました。 神戸市からお味噌つくりに参加されましたS様からのお声です。 お袋ね、めちゃめちゃ元気で困ってます（笑 お味噌だけど、例のフルーティーな香が今回も再現されましたよ （途中略） 本来の麹の力かと思います。 というのも、仕込んで3か月後ぴったりに開けてみたけど 全く香らなかったのね 更に２W位寝かしていたら しっかりフルーティーな......

ちえぞうさん

ちえぞうさん

おいしいものが好き！そのためには自分で作る！日々、パン・お菓子・料理のことばかり考えています＾＾お酒も大好き！小学生の娘ふたりとダーリンの４人くらし。ときどきおうちでパンのレッスンや料理のレッスンを開催しています！目指すは栗原はるみさんのようなステキな料理家になること！パリに留学にもいきたい！