ホットクックで台湾式　厚揚げ煮卵の作り方　滷蛋油豆腐（ルーダン・ヨウドウフー）と排骨便當（パイコー弁当）レシピあり

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おいしそう！

唐突ですが・・・実家で台湾の排骨便當（パイコー弁当）を食べようという企画が持ち上がりまして。定番おかずの一品「滷蛋油豆腐（ルーダン・ヨウドウフー）」を私が担当することになりました。排骨というのは、骨付きの豚肉のこと。これを醤油ベースの五香粉のスパイスの効いたタレに漬け込んで、さつまいも澱粉（地瓜粉）にまぶしてカリカリサクサクに揚げたものがメインのおかずです。これがまたご飯......