豚肩ロースの塩麹味噌漬け焼き　ストウブで野菜の蒸し煮レシピあり

塩麹少しずつ試していますが今回は塩麹プラス味噌に漬けて焼きました。豚肩ロースの塩麹味噌漬け焼き etuさんに戴いた豚肩ロースに塩麹と甘めのお味噌を塗って２～３週間冷凍していました。それを自然解凍して......

趣味は家庭菜園とゴルフ。１０坪ほどの畑を借りて家庭菜園をしています。旬のお野菜とお魚に拘わり、お酒にに合った旬の食材料理をめざしています。

manngoさん