謹賀新年

謹賀新年
  1. 7
    おいしそう！

  謹賀新年 今年もよろしくお願い致します。   今年の我が家のお節です。                                     自画自賛の鰊の昆布巻き       鰊の昆布巻きは ストウブ鍋ニダベイユでオーブン煮にしました。   ２７日に１５０度のオーブンに４０分入れました。 その後毎日二度沸騰直前まで火を入れて放置しました。 昆布も鰊もとろける様な柔かさです。        ......

manngoさん

manngoさん

趣味は家庭菜園とゴルフ。１０坪ほどの畑を借りて家庭菜園をしています。旬のお野菜とお魚に拘わり、お酒にに合った旬の食材料理をめざしています。