塩麹ぶりの粕汁　昨日の残り物

前日のおかずが残っていたので新しく作ったものは少し。その中に塩麹に漬けた鰤を使った粕汁があります。美味しかったです。塩麹鰤の粕汁子供の頃から鰤の粕汁は冬場に良く食卓に出ていました。嫌いではなかっ......

趣味は家庭菜園とゴルフ。１０坪ほどの畑を借りて家庭菜園をしています。旬のお野菜とお魚に拘わり、お酒にに合った旬の食材料理をめざしています。

manngoさん