残り物とお刺身の夕食

一週間くらい前の夕食です。塩麹鶏手羽肉の焼き物三日間塩麹に漬けた手羽をストウブグリルパンでじっくり焼きました。文句なしに絶品。蒸し茄子の生姜味噌のせ ......

趣味は家庭菜園とゴルフ。１０坪ほどの畑を借りて家庭菜園をしています。旬のお野菜とお魚に拘わり、お酒にに合った旬の食材料理をめざしています。

manngoさん