お茄子の胡麻和え　レシピ♫ レシピあり

畑で茄子が沢山採れたので茄子の胡麻和えを作りました胡麻はやっぱり煎ってから調理したほうが風味が美味しいと思いますそしてすり鉢でゴリゴリ・・・・いい香りです調味料を入れて混ぜ混ぜ塩茹でして固く絞ったお茄子を入れて混ぜてできあがり４人分の分量と作り方茄子５個胡麻大さじ２練りゴマ大さ......

趣味は家庭菜園とゴルフ。１０坪ほどの畑を借りて家庭菜園をしています。旬のお野菜とお魚に拘わり、お酒にに合った旬の食材料理をめざしています。

manngoさん