manngo風冷し汁　レシピ♫ レシピあり

暑くなると宮崎出身の主人は冷やし汁を要求します簡単ですが冷やして頂くものなので午前中から作ってキンキンに冷やします鯵の開き２尾を焼き身をほぐしいりごま大さじ２とすり鉢でゴリゴリ・・・お味噌大さじ２～３を加えて皿にゴリゴリ・・・すり鉢に薄くのばしてバーナーで焦げ目をつけます ......

趣味は家庭菜園とゴルフ。１０坪ほどの畑を借りて家庭菜園をしています。旬のお野菜とお魚に拘わり、お酒にに合った旬の食材料理をめざしています。

manngoさん