美味しい昆布で新生姜の佃煮と今年も無花果のコンポート♫

そろそろ新生姜も終わりですね今シーズン最後の新生姜の佃煮はとしこ屋さんにいただいた棹前昆布をたっぷり入れて作りました分量と作り方新生姜 1.2ｋｇ棹前昆布３０ｇ煎りごま３０ｇ鰹節７０ｇ塩大さじ２砂糖４００ｇ醤油３００ｃｃみりん１５０ｃ......

趣味は家庭菜園とゴルフ。１０坪ほどの畑を借りて家庭菜園をしています。旬のお野菜とお魚に拘わり、お酒にに合った旬の食材料理をめざしています。

manngoさん