美味しい昆布で秋刀魚の筒煮♫

秋の味覚秋刀魚がお安くなり毎年楽しみにしている筒煮を作りましたストウブでコトコト煮て骨まで柔らかくなりました秋刀魚５尾薄口出汁醤油大さじ４（私はシュガーレディの関西風四季のだしの素を使っています）酒大さじ３みりん大さじ２出汁５００ｃｃ砂糖大さじ４実山椒 ......

趣味は家庭菜園とゴルフ。１０坪ほどの畑を借りて家庭菜園をしています。旬のお野菜とお魚に拘わり、お酒にに合った旬の食材料理をめざしています。

manngoさん