鱧の子と鱧の皮で♫ レシピあり

私は大阪人で子供の頃から鱧を食べることが多かったです鱧の身より入手しやすい鱧の子の卵とじや皮の酢の物はよく食卓にあがっていました関東で暮らすようになってから鱧は貴重な食材でしたが最近はスーパーやデパートでも結構出ていますがスーパーのものはちょっとね～～色もお味も違いますデパ......

趣味は家庭菜園とゴルフ。１０坪ほどの畑を借りて家庭菜園をしています。旬のお野菜とお魚に拘わり、お酒にに合った旬の食材料理をめざしています。

manngoさん