ハタのほっこり蒸し魚レシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

白身の淡白なお魚、ハタをほっこりと蒸してみました。普通のお鍋に、すのこを乗せて蒸します。下のお鍋で同時にスープを作る、２段調理です。　　■□ 作り方 □■１、ハタ（今回はアカハタ・オウモンハタの２種類）の下処理をしておく。　　ウロコ、内臓を取りよく洗い、塩をしてしばらく置いておく。　　魚から出た水分をペーパーできっちりと拭く。包丁で切れ目を２～３ヶ所入れる。２、鍋にスープの準備をする。　　......