レシピブログ
本日は、フレンチの野菜サラダ「クルディテ」を紹介したいと思う。 「クルディテ」とは、細くまたは薄めにカットした生野菜をドレッシングやマヨネーズなどで味つけした前菜系のサラダのことである。 私は、ホームパーティなどがあると10種類のお野菜を「クルディテ」にして振舞う。 家で作る時は、2種類か3種類のお野菜で作る事が多い。 先日、作った時は写真の通り2種類作り、「大根のクルディテ」と「人......
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