レシピブログ
「れんこんの卵焼き」と「れんこんもち」の反響が大きかった。 そこで、今日は、もう一品「れんこん料理」を紹介したいと思う。 紹介するのは、「れんこんのミルフィーユ仕立て」である。 この料理は、「れんこん」の間に、刻んだ野菜とモチモチした「黒米」をサンドしてソテーしている。 「れんこん」の甘みと旨みの間に、モチモチした具材を挟む事により、美味しさを紡ぎ出している。 まるで「ミルフィーユ......
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