強首地区産　強首白菜レシピあり

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おいしそう！

被災地の方々に私のブログを目にして励みにして頂きたいという気持ちを込めてブログ記事を書いています先日、白菜作りの名人から「強首白菜」を頂いた。「強首白菜」が採れる強首地区は「白菜」の産地として有名である。雄物川が運んできた堆積土の肥沃な土地に恵まれ、古くから白菜作りが行われてきた。この「強首地区」で採られた「強首白菜」は、柔らかさと適度な甘みの中に力強い旨みが感じられ、適度な歯触り......

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: ぼんじょるのさん

野菜と果物を使った料理を通じて食の楽しみを伝えたい野菜ソムリエ（旧ベジタブル＆フルーツマイスター）。秋田県出身。スパイスコーディネーターでもあります。旬の野菜と果物を使った料理を作るのがライフワークであり、野菜ソムリエ講座で知り合った仲間を初めとして、多くの仲間に野菜と果物の楽しさを伝えたり、教えて頂いたりと日々勉強の日々を送っています。