なすのオランダ煮レシピあり

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おいしそう！

被災地の方々に私のブログを目にして励みにして頂きたいという気持ちを込めてブログ記事を書いています本日は、「なすのオランダ煮」を御紹介させて頂こうと思います私は、、素材の味をひきだす為にシンプルに調理をするのが大好きです「なすのオランダ煮」も素揚げした「なす」を「ひたし地」にひたしただけのシンプルなお料理です揚げてから漬け込むことにより、旨みと甘みがじっくりと楽しめるのです ......

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: ぼんじょるのさん

野菜と果物を使った料理を通じて食の楽しみを伝えたい野菜ソムリエ（旧ベジタブル＆フルーツマイスター）。秋田県出身。スパイスコーディネーターでもあります。旬の野菜と果物を使った料理を作るのがライフワークであり、野菜ソムリエ講座で知り合った仲間を初めとして、多くの仲間に野菜と果物の楽しさを伝えたり、教えて頂いたりと日々勉強の日々を送っています。