なすのオランダ煮 レシピあり

なすのオランダ煮
  1. おいしそう！

被災地の方々に私のブログを目にして励みにして頂きたいという気持ちを込めてブログ記事を書いています   本日は、「なすのオランダ煮」を紹介します 私は、、素材の味をひきだす為にシンプルに調理をするのが大好きです 「なすのオランダ煮」も素揚げした「なす」を「ひたし地」にひたしただけのシンプルなお料理です 揚げてから漬け込むことにより、旨みと甘みがじっくりと楽しめるのです この美味しさは病......

ぼんじょるのさん

ぼんじょるのさん

野菜と果物を使った料理を通じて食の楽しみを伝えたい野菜ソムリエ（旧ベジタブル＆フルーツマイスター）。秋田県出身。 スパイスコーディネーターでもあります。 旬の野菜と果物を使った料理を作るのがライフワークであり、野菜ソムリエ講座で知り合った仲間を初めとして、多くの仲間に野菜と果物の楽しさを伝えたり、教えて頂いたりと日々勉強の日々を送っています。