晩ご飯。レシピあり

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おいしそう！

今日は蓮根１本で２品。蓮根の酢の物。蓮根を薄くスライスしてさっと湯通し。酢・砂糖・お醤油ちょっと・塩昆布・ごま・鷹の爪。蓮根を粗みじん切りして豚ミンチと混ぜてオイスターソース・砂糖・塩こしょう・卵で混ぜ混ぜ。紫蘇を巻いて春巻きに。中が生なので低温でじっくり焼き揚げ。ソースは　自家製柚子味噌をポン酢で溶いたのとオーロラソース２種。ひじきのおから。ひじき・人参・ほうれん草・椎茸・......