なすトマト牛丼とピーマンとえのきだけの浅漬け

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おいしそう！

なすトマト牛丼１）なす、たまねぎ、牛肉を食べやすい大きさに切る。２）鍋に、しょうゆ大３、砂糖大３、みりん大３、酒大三、チューブしょうが１センチを入れて煮立たせて、１）を入れ、ひたひたになるくらい水を入れる。３）だいたい煮えたら、トマトを一口大に切り、少し火を通して、火をとめる。つけあわせは・・・ピーマンとえのきだけの浅漬け１）ピーマンを千切りにして、えのきだけは１/２の長さに......