プリンタルトとプリンの試作

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おいしそう！

皆さんはプリンはお好きですか？私はわりと好きなのですが。こっちゃんもプリン好きです。 Instagramのストーリーズに最近、投稿しているプリンタルト。タルト生地はレーズン酵母エキス使用。バター不使用でこのタルト生地だけでも何度も試作しました。そして中のプリン。オーブンで蒸し焼きにしてみたり。ゼラチン使用の焼かないプリン（タルト生地は焼きますが）を作ったり。ゼラチン使用でも濃度を......