フィユタージュ(折込パイ生地)の作り方とアップルパイレシピあり

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おいしそう！

秋めいてきて、かぼちゃ・さつまいも・栗・リンゴ・洋ナシなどお菓子に向いた季節が来ましたね今日はフィユタージュ＝折込パイ生地を作ったのでご紹介します混ぜ込み生地は簡単ですが、折込生地も同じく簡単ですよ時間があるときに作ってストックしておけば、常にパイもいただけます *材料* 薄力粉・・・１２５ｇ強力粉・・・１２５ｇ冷水・・・１３０ｍｌ調整水・・・１０～２０ｍｌ塩・・・５ｇバター・・......