カポナータ　豚トロのせ♪ レシピあり

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おいしそう！

シチリアの伝統料理「カポナータ」を作りました。今回は「豚トロ」を焼いてカポナータの上にのせてみましたよ「豚トロ」ってご存じですか？部位は豚のネックで細やかなサシが入っていてマグロのトロのような色であることから「豚トロ」と呼ばれているそうです。豚１頭から300g程度しかとることができないそうですよ。しっとりして柔らかい「豚トロ」～カポナータとの相性もバッチリでとてもおいしかったです......